Вино ТЕНУТА САНТА МАРИЯ Амароне Делла Вальпол. Классико Ризерва кр. сух 1,5л
В наличии
Артикул: 046013
-
Страна: Италия
-
Крепость: 16.0
-
Цвет: Красное
-
Объем: 1.50
-
Содержание сахара: Сухое
Tenuta Santa Maria, Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG -- роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла. Ягоды произрастают на известково-глинистых почвах виноградников в Арбиццано ди Неграр. Сбор урожая проводится вручную в середине сентября в небольшие ящики. На винодельне плоды подвергаются подвяливанию на циновках из бамбука и дерева в течение 4-5 месяцев в специальных хранилищах с превосходной системой проветривания. В середине января увяленные на 40-50% ягоды проходят прессование с последующей ферментацией в стальных чанах со строгим температурным контролем в течение 35-30 дней. По окончании алкогольной ферментации вино переливают в дубовые бочки, где начинается малолактическая ферментация. Выдерживается вино 48 месяцев в дубовых бочках. После бутилирования вино дополнительно выдерживается полгода в бутылках в погребах винодельни.