Вино МАТСУ Ла Хефа Торо 13% белое сухое 750мл
В наличии
Артикул: 039915
-
Страна: Испания
-
Крепость: 13.0
-
Цвет: Белое
-
Объем: 0.75
-
Содержание сахара: Сухое
"La Jefa" -- харизматичное, дерзкое вино, полное сюрпризов. Оно производится из винограда сорта Мальвазия Кастельяна и других белых сортов. В регионе Торо очень мало участков, где выращивается белый виноград, поэтому урожай для создания "Ля Хефа" собирается с множества "белых" лоз, которые попеременно растут на старых виноградниках с красными сортами (возрастом от 50 до 150 лет). Виноградные лозы располагаются на песчаных почвах с высоким содержанием гранитных камней и выращиваются естественным путем, как гласит традиция Торо. Сбор урожая проводится вручную. Винификация проходит с минимальным вмешательством в естественные процессы. Мацерация на виноградной кожице занимает 4 часа, затем сусло мягко прессуется и отстаивается. Самопроизвольное брожение с использованием натуральных дрожжевых культур проводится в новых 600-литровых бочках из французского дуба легкой степени обжарки. В них же вино выдерживается 14 месяцев в контакте с тонким осадком.