Вино ликерное херес АЛЕХАНДРО Крим 17,5% 750мл

• Страна: Испания

• Крепость: 17.5

• Цвет: Белое

• Объем: 0.75

• Содержание сахара: Сладкое

Сладкий херес "Alexandro" Cream производится в зоне Херес-де-ла-Фронтера из винограда сортов Паломино Фино и Педро Хименес, который выращивается на типичных меловых почвах в условиях средиземноморского климата. Паломино Фино и Педро Хименес проходят винификацию раздельно. Паломино отделяется от гребней, мягко прессуется и ферментируется при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали до достижения 11% алкоголя. После крепления виноградным спиртом до 17% вино помещается в "солеру" таким образом, чтобы в каждой бочке не доставало 100 литров вина для полного контакта поверхности вина с кислородом. Педро Хименес снимается с лоз поздно, грозди остаются высушиваться на солнце в течение двух недель, за это время ягоды теряют до 40% влаги. На винодельне Педро Хименес отделяется от гребней, прессуется и ферментируется до 7% алкоголя. Затем вино крепится до 15% алкоголя и помещается в "солеру". После раздельной выдержки вина смешиваются, полученный купаж продолжает созревание в "солере". Семейная компания Bodegas Barbadillo была создана в 1821 году Доном Бениньо Барбадийо. Он основал бодегу, имеющую свой собственный неповторимый стиль, на которой выпускались высококачественные вина, изготавливаемые под строгим присмотром известных виноделов того времени. Хозяйство Барбадийо находится на юге Испании в Верхнем Хересе, в красивом национальном парке Coto de Donana, где река Гвадалаквивир встречается с морем. В этом месте, где сошлись воедино мягкий климат и щедрый терруар, рождаются уникальные вина Барбадийо. Виноградники располагаются на восхитительной живой земле, названной прославленным писателем Мануэлем Барбадийо Родригесом "Солнечным местом". Сегодня бодеге принадлежат 500 гектаров виноградников, современная большая винодельня и огромные погреба, вмещающие 35 миллионов литров.