Вино КАРАКТЕР Шардоне-Шенен белое сухое 13% 750мл

• Страна: Аргентина

• Крепость: 13.0

• Цвет: Белое

• Объем: 0.75

• Содержание сахара: Сухое

Виноград, из которого произведено вино "Caracter" Chardonnay-Chenin, выращен в регионе Лухан де Куйо, недалеко от города Мендоса, где зимой преобладает холодная и сухая погода, летние дни -- жаркие и солнечные, а ночи прохладные. Глубокие песчаные почвы виноградников хорошо увлажнены тающими снегами с Анд. Эти факторы в сочетании с опытом виноделов Бодегас Санта Ана и применяемыми ими инновациями позволяют производить вина очень высокого качества. Урожай собирается вручную в прохладные утренние часы, отделяется от гребней и бережно измельчается. Холодная мацерация на кожице проходит при температуре 10 °С на протяжении 5 часов. Далее следует пневматическое прессование и декантация. Затем муст отстаивается в течение двух суток. В него добавляются специально отобранные культуры дрожжей. Ферментация при контролируемой температуре 15 °С длится три недели. Затем происходит купажирование, стабилизация, фильтрация и бутилирование.