Вино АЛВИС ДРИФТ Пинотаж WO кр. п/сух. 13,5% 750мл

• Страна: ЮАР

• Крепость: 13.5

• Цвет: Красное

• Объем: 0.75

• Содержание сахара: Полусухое

Alvi's Drift, Pinotage является жемчужиной винодельни с тех пор, как оно было впервые разлито по бутылкам в 2006 году. Alvi's Drift, Pinotage, 2017 -- красное полусухое вино, изготовленное из винограда сорта Пинотаж, который выращивается на виноградниках Западного Кейпа. Компания придерживается философии минимального вмешательства в природные процессы и удобряет виноградники исключительно натуральным компостом. Урожай собирается вручную, чтобы гарантировать, что для производства использовались только здоровые, спелые гроздья. На винодельне ягоды измельчаются в открытые бетонные ферментеры, где полученная смесь остается в течение десяти дней. Сразу после дробления сок удаляется, чтобы улучшить цвет и вкус вина. Вино ферментируется на кожице с регулярным перемешиванием не менее пяти раз в день вручную, чтобы максимально мягко добиться необходимого цвета. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба в течение 8 месяцев. Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам, жареному мясу, мясу на гриле, дичи, утке.